Ricetta Risotto con Mascarpone e Pepe Rosa: Cremoso e Raffinato Il risotto al mascarpone è un’idea sfiziosa e raffinata per un piatto adatto a tutti i giorni o alle occasioni speciali, come Natale o Capodanno, ed anche San Valentino. Grazie alla delicatezza e cremosità del mascarpone e al sapore saporito, avvolgente e profumato del pepe rosa in grani, questo piatto saprà stupirvi per la sua semplice eleganza. In questo articolo vogliamo condividerne la ricetta, e tutti i segreti per un risotto mascarpone e pepe rosa perfetto!   Risotto al Pepe Rosa e Ma..

“Il deserto è l ’ambiente dell a rivelazione, geneticamente e fisiologicamente alieno, sensorialmente austero, esteticamente astratto, storicamente nemico. [...] Le sue forme sono audaci e suggestive; la mente è sopraffatta da luce e spazio, dall a novità cinestetica dell’aridità. [...] N el deserto gli uomini vi hanno cercato i valori spirituali e terapeutici del ritiro, non per fuggire ma per trovare la realtà.” PAUL SHEPARD, Man in the landscape: A historic view of the esthetics of nature È nell’intimo silenzio, nel pacato isolamento dal mondo..

Supplì Cacio e Pepe “al Telefono”: La Ricetta dello Street Food Romano I supplì di riso cacio e pepe sono una variante del classico supplì con sugo e mozzarella, o “supplì al telefono” della tradizione romana. In questa versione alternativa, sono combinati ad un altro classico della cucina romana, la cacio e pepe, per un finger food rivisitato e sfizioso da cuocere fritto o al forno, in una versione più leggera. Vediamo insieme l’occorrente e il procedimento per preparare degli ottimi supplì filanti al cacio e pepe, una..

Trucchi, Regole e Segreti per Preparare il Tè Perfetto Come si fa il tè? La preparazione del tè richiede molta attenzione, tale da offrire un'esperienza veramente appagante mentre si sorseggia questa bevanda dalle mille proprietà e all’interno di questo articolo ti spiegheremo come preparare una tazza di tè perfetta! Attenzione però! NON parleremo di come preparare un tè in bustina, ma bensì di come utilizzare direttamente le foglie di tè, la miglior qualità di tè che tu possa acquistare e da..

Origini del tè: Cina 2500 A.C. La storia del tè, le sue origini, come in oltre 4500 anni sia diventata la seconda bevanda al mondo e quante declinazioni di questo infuso di camelia sinensis esistamo ci ha sempre molto affascinato. Da tanto infatti volevamo scrivere un artico di approfondimento sulle origini del tè e come si sia diffuso man mano in Occidente. Vuoi perchè il tè è una delle nostre più grandi passioni sfociate in un lavoro (se non lo conosci ancora, scopri il nostro negozio di tè online con oltre 600 differenti prodotti), ..

Come Preparare i Taralli Pugliesi con Pecorino e Pepe: Ricetta I taralli sono un prodotto tipico pugliese, ormai conosciuto in tutta Italia e nel mondo. Perfetti come snack, come aperitivo, o per accompagnare salumi e formaggi, i taralli sono diventati così diffusi che vengono ormai prodotti in diversi modi e con diverse tecniche, da quelli bolliti a quelli cotti direttamente in forno, ed arricchiti con gli ingredienti più diversi, grazie alla versatilità di questo impasto ricco e saporito. Oggi vogliamo proporveli in una variante alternativa: scopriamo insieme la ricet..

Anfiammatori Naturali: Erbe e Piante che Aiutano a Contrastare il Dolore Gli antinfiammatori naturali sono erbe e piante con principi attivi in grado di ridurre le infiammazioni dell’organismo. In farmacia i medicinali noti con la sigla FANS sono impiegati come antinfiammatori per diverse problematiche, dai semplici mal di testa a tendiniti e mal di schiena: spesso questi farmaci hanno tuttavia delle controindicazioni, per questo può essere preferibile affidarsi ad antinfiammatori naturali, erbe e piante officinali senza controindicazioni e capacità gastrolesive che..

Sostituire il sale con le spezie I nostri consigli e prodotti raccomandati per rimpiazzare il sale nelle tue pietanze  Ti sarà capitato spesso di chiederti come sostituire il sale con le spezie, vuoi perché soffri di ritenzione idrica, vuoi per la pressione, questa sostituzione potrebbe sembrarti veramente fenomenale. Di recente la Food and Drug Administration ha pubblicato una guida per ridurre il sodio nei prodotti alimentari confezionati e trasformati. Il sodio è essenziale per molte attività umane di base, come la funzione muscolare e nervosa,..

Conservazione spezie: prendiamoci cura dei nostri aromi preferiti In questo articolo, parleremo di come conservare le spezie in cucina in maniera corretta. Prenditi un momento per pensare alla tua raccolta di spezie. Preferisci riporle in un armadio tutto loro o direttamente sul piano di lavoro dove le utilizzerai? Sei un fan dei cassetti organizzati o di un angolo del frigo dedicato per conservare le spezie in cucina? Forse, in questo momento le tue spezie sono riposte nel congelatore, pensando che possano durare più a lungo. È tempo di ripensare ai metodi..

Cosa bere e cosa non bere in gravidanza? Scopriamolo assieme! Un elenco di erbe e infusi da bere durante la gravidanza, in attesa del nascituro, e qualche consiglio su cosa evitare “È importante bere molto”, questa è la frase che tutti spesso leggiamo o ci sentiamo dire. In particolare durante la gravidanza è bene fare più attenzione del solito a ciò che si assume, cercando di idratarsi il più possibile e prevenire alcuni disturbi. Le tentazioni sono sempre dietro l’angolo, soprattutto quando fa caldo in cui aumenta la voglia di..

Nel tepore dei primi colori autunnali di questa giornata di fine settembre, in cui permangono tinte serene ed elegiache dell’estate, vogliamo raccontarvi alcuni dei tè verdi giapponesi che hanno scandito il tempo frenetico delle nostre ultime settimane. Ma prima... Un breve sguardo alle origini del tè verde in Giappone “Il tè è un elisir per conservare la salute nell’età avanzata, un eccellente mezzo per prolungare la vita.” EISAI MYOAN, VIRTÙ SALUTARI DEL TÈ, 1211 Nel Paese del Sol Levante il tè possiede origini ancestrali che talvolta si perd..

Come conservare tisane e tè nella miglior maniera? Strumenti, oggettistica, scatole e best practice per allungare la vita di tè, erbe e infusi Da grandi amanti di tè e tisane quali siamo ci preme protare l’attenzione su un argomento troppo spesso sottovalutato: come conservare tè e tisane. Capita spesso sia in negozio che qui nel nostro shop online di tè, tisane e spezie che in tanti ci chiedano qual è il miglior metodo per conservare tisane e tè dopo l’acquisto, e quindi sfuse o in bustina. È per questo motivo..

Il tè verde, assieme ai tè bianchi, è la categoria di tè più pura e meno processata. Il principio che regge la lavorazione delle sue foglie è quello di preservarne la freschezza, per riportarci nella tazza la stagione che il tè verde rappresenta: la primavera, con la sua energia nuova e delicata. SCOPRI CENTINAIA DI TÈ DA TUTTO IL MONDO Storia del Tè Verde Come si è passati dal tè in polvere al tè in foglie che conosciamo oggi Abbiamo già parlato all’interno el nostro blog della s..

Con la fine della stagione estiva, ma in generale col passare delle feste, siamo quasi tutti tornati a lavoro e alla routine quotidiana. Spesso può capitare di sentirsi stanchi e affaticati, con difficoltà a riprendere i ritmi ordinari. Questo può dipendere sì da una certa nostalgia e tristezza post vacanze, ma anche e soprattutto da un apparato digerente messo a dura prova da un’alimentazione irregolare; in particolare il fegato quando è affaticato e intossicato può portare a stanchezza cronica, apatia, a volte anche malumore. ..