Grüner Tee Guayusa und Lemon Verbena

Grüner Tee Guayusa und Lemon Verbena ist eine frische, aromatische und moderne Mischung für alle, die einen vielseitigen grünen Tee suchen, den man sowohl heiß als auch kalt genießen kann. Das Tassenprofil verbindet die pflanzliche Basis von grünem Tee mit kräuterigen und zitrischen Noten und ergibt ein helles, harmonisches und erfrischendes Getränk für jede Jahreszeit.

Die Kombination aus Verbene, Melisse und Passionsfrucht verleiht der Mischung eine duftige und einladende Note, während Guayusa und Passionsblume dem Blend einen originellen, eleganten und modernen Charakter geben. Das Ergebnis ist ein aromatisierter grüner Tee, der sich ideal für die Pause am Vormittag, einen entspannten Nachmittag oder als frische Alternative zu süßeren Sommergetränken eignet.

Zutaten

Grüner Tee, Melisse, Guayusa, Passionsblume, Verbene, Passionsfrucht, Sonnenblumenblütenblätter.

Ein grüner Tee für heißen und kalten Genuss

Diese Mischung wurde mit doppelter Bestimmung entwickelt: Sie lässt sich klassisch heiß zubereiten, zeigt aber auch kalt serviert ein sehr schönes Profil. Das aromatische Bouquet von Verbene und Melisse eignet sich besonders gut für leichte und duftende Aufgüsse, während die grüne Teebasis klar und angenehm bleibt, ohne zu schwer zu wirken.

Heiße Zubereitung

• Dosierung: 12-15 g pro Liter
• Wassertemperatur: 75-80 °C
• Ziehzeit: 2-3 Minuten

So bleibt der grüne Tee ausgewogen und harmonisch, ohne dass die tanninhaltigen Noten zu stark hervortreten.

Vorteile der heißen Zubereitung

• Schnell und unkompliziert
• Intensiveres und direkteres Aromaprofil
• Ideal, um die kräuterigen und zitrischen Noten der Mischung hervorzuheben

Kalte Zubereitung mit Eis

Wenn du ein erfrischendes Getränk in kurzer Zeit möchtest, kannst du die Methode hot brew + ice verwenden.

• Verwende etwas mehr Tee als bei der heißen Zubereitung
• Nutze Wasser mit 75-80 °C
• Lass den Tee 2-3 Minuten ziehen
• Abseihen und direkt über eine Karaffe mit viel Eis gießen

Vorteile der Eis-Methode

• Perfekt, wenn man schnell kalten Tee möchte
• Bewahrt ein frisches und lebendiges Aromaprofil
• Ideal im Sommer oder für eine schnelle Zubereitung

Cold Brew Zubereitung

Cold Brew ist eine Kaltauszug-Methode, bei der die Teeblätter mehrere Stunden in kaltem Wasser ziehen, meist im Kühlschrank. Es wird kein heißes Wasser verwendet: Die Extraktion erfolgt langsam und besonders schonend.

Was ist Cold Brew?

Beim Cold Brew ziehen die Blätter über einen längeren Zeitraum, in der Regel 6 bis 10 Stunden, direkt in kaltem Wasser im Kühlschrank. Dadurch entsteht eine weichere, duftigere und besonders erfrischende Tasse.

Empfohlene Cold Brew Methode

• Dosierung: 10-12 g pro Liter
• Wasser: kalt
• Zeit: 6-10 Stunden im Kühlschrank
• Servieren: abseihen und gut gekühlt servieren

Vorteile von Cold Brew

• Runderer und weicherer Geschmack
• Weniger bittere und weniger adstringierende Wahrnehmung
• Sehr erfrischend und angenehm zu trinken
• Bequem im Voraus zuzubereiten

Für diese Mischung ist Cold Brew besonders interessant, weil es die frischen Nuancen von Verbene, Melisse und Passionsfrucht hervorhebt und gleichzeitig die grüne Teebasis elegant und leicht hält.

Die Botanicals dieser Mischung

Melisse ist eine aromatische Pflanze, die in europäischen Kräutertraditionen seit langem für ihr zartes, frisches und natürlich zitrisches Profil geschätzt wird. Im Lebensmittelbereich wird sie vor allem wegen ihres Duftes und ihres weichen Beitrags zur Tasse geschätzt.

Guayusa ist eine Amazonas-Pflanze, die traditionell für Aufgüsse verwendet wird. Heute wird sie in der Welt botanischer Getränke zunehmend wegen ihres charakteristischen Profils und ihres modernen Charakters geschätzt.

Passionsblume und Verbene runden die Mischung mit einer eleganten, frischen und duftenden aromatischen Signatur ab und machen diesen Tee sowohl heiß als auch kalt besonders angenehm.

Weiterführende Informationen

Guayusa (Ilex guayusa Loes.) as a stimulant and antioxidant novel food
Health Benefits of Bioactive Compounds from the Genus Ilex
An Updated Review on The Properties of Melissa officinalis
Clinical Efficacy and Tolerability of Lemon Balm in Psychological Well-Being

FAQ zu Grüner Tee Guayusa und Lemon Verbena

Wie schmeckt dieser Tee?

Er hat einen frischen, kräuterigen und zitrischen Geschmack mit einer klaren Grüntee-Basis und einem weichen aromatischen Profil durch Verbene, Melisse und Passionsfrucht.

Kann man ihn kalt trinken?

Ja, diese Mischung eignet sich besonders gut für die kalte Zubereitung, sowohl auf Eis als auch als Cold Brew.

Wie bereitet man ihn als Cold Brew zu?

10-12 g Tee pro Liter kaltes Wasser verwenden und 6 bis 10 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach abseihen und gut gekühlt servieren.

Was ist der Unterschied zwischen Cold Brew und Eistee?

Beim Cold Brew zieht der Tee mehrere Stunden direkt in kaltem Wasser. Bei der Eis-Methode wird der Tee zuerst heiß aufgebrüht und anschließend schnell über Eis gekühlt. Cold Brew ergibt meist eine weichere Tasse, während die Eis-Methode schneller und aromatisch direkter ist.

Ist das ein guter Tee für den Sommer?

Ja, dank seines frischen und duftenden Profils ist er eine sehr gute Wahl für warme Monate, besonders wenn er kalt zubereitet wird.

Wie sollte man ihn lagern?

Kühl und trocken lagern, vor Licht, Wärme, Feuchtigkeit und starken Gerüchen geschützt, am besten in einem gut verschlossenen Behälter.