Boccioli di Rosa Gialla (Rosa foetida Herrm.)

 -Fiori Eduli per Infuso-

I nostri boccioli di Rosa foetida, conosciuta come Rosa Gialla Persiana o Rosa Austriaca, provengono da coltivazioni selezionate del Marocco, dove vengono raccolti a mano durante l'estate 2025 nel momento di massima fioritura.

Specifiche Botaniche:

• Nome scientifico: Rosa foetida Herrm.
• Origine geografica: Marocco (coltivazione)
• Raccolta: Estate 2025, manuale all'alba
• Parte utilizzata: Boccioli interi (fiori eduli)
• Formato: Taglio fiore intero essiccato
• Colore: Giallo oro intenso

Storia e Tradizione Culturale:

La Rosa foetida è una specie botanica antica originaria delle pendici del Caucaso e della Persia, introdotta in Europa nel XVI secolo attraverso i territori dell'Impero Austriaco, da cui il nome "Rosa Austriaca". Questa rosa ha rivoluzionato la storia botanica europea: prima della sua introduzione, non esistevano rose gialle native del continente.

Nel mondo arabo e persiano, i boccioli di rosa gialla sono stati utilizzati da secoli nelle tradizioni culinarie e nell'arte profumiera. In Marocco, paese produttore di rose pregiate insieme a Bulgaria e Turchia, la rosa gialla viene coltivata seguendo metodi tradizionali tramandati da generazioni.

Uso Tradizionale:

Secondo la tradizione erboristica mediorientale ed europea, i boccioli di rosa gialla venivano utilizzati in infusione per il loro profumo distintivo e per accompagnare momenti di relax. La tradizione persiana attribuiva alla rosa gialla proprietà tonificanti e rinvigorenti, mentre nella farmacopea europea medievale, le rose venivano considerate piante dalle virtù astringenti e rinfrescanti.

Costituenti Naturali:

I boccioli di Rosa foetida contengono naturalmente:

• Composti aromatici volatili (geraniolo, citronellolo)
• Flavonoidi e polifenoli
• Tannini
• Carotenoidi (responsabili del colore giallo intenso)
• Oli essenziali

Preparazione dell'Infuso:

• Dosaggio: 1-2 cucchiaini (2-3 boccioli) per tazza (250ml)
• Acqua: 95-100°C
• Tempo di infusione: 5-7 minuti
• Consumo: Senza filtro per apprezzare i boccioli che si aprono in acqua

L'infuso presenta un profumo floreale intenso e caratteristico, con note dolci e leggermente speziate. Il liquore assume una colorazione giallo pallido-ambrato.

Utilizzi in Cucina:

I boccioli di rosa gialla sono fiori eduli versatili:

• Infusioni e tisane (da soli o in miscela)
• Decorazione per dolci e dessert
• Aromatizzazione di sciroppi e marmellate
• Aggiunta a blend di tè verde o tè bianco
• Preparazione di acqua di rose
• Decorazione di cocktail e bevande fredde

Conservazione:

Conservare in contenitore ermetico, al riparo da luce, calore e umidità. In condizioni ottimali, i boccioli mantengono aroma e colore per 12-18 mesi.

Disclaimer UE:

Questo prodotto è venduto come alimento (fiore edule). Le informazioni riportate si riferiscono all'uso tradizionale e non costituiscono indicazioni terapeutiche. In caso di dubbi o patologie, consultare il proprio medico prima del consumo.

Caratteristiche Qualitative Terza Luna:

• Boccioli interi raccolti a mano
• Essiccazione naturale al sole
• Senza additivi, coloranti o conservanti
• Selezione accurata dei fiori